食品添加劑，是為了改善食品的品質(zhì)和風(fēng)味，以及加工工藝的需要，加入到食品中的天然或化學(xué)合成的成分。使用食品添加劑主要是為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量。合理使用食品添加劑可以改善食品的組織結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)食品的色香味和口感。然而由于各種化學(xué)物質(zhì)對食品的污染已演變成社會(huì)性問題，人們對在食品中使用食品添加劑開始擔(dān)憂起來。
民以食為天，食以安為先，食品安全是關(guān)系到人們身體健康和生命安全的一件大事。今年四月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》。通知要求，嚴(yán)禁在食品中添加非食用物質(zhì)。幾個(gè)月來查處各類違規(guī)違法企業(yè)非常多，特別是“瘦肉精”、“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“塑化劑”等事件。這些企業(yè)不但抹黑食品行業(yè)，而且還一次又一次刺痛人們本已麻木和冰涼的心。
面對這場危機(jī)，以責(zé)任為第一要?jiǎng)?wù)的日美人馬上開始了企業(yè)的自查工作。為了確保食品的安全，自5月份以來，公司從上到下，將此次事件列為頭等大事，由集團(tuán)公司總經(jīng)理親自牽頭，會(huì)同采購部、化驗(yàn)室、研發(fā)部、生產(chǎn)部等相關(guān)部門的責(zé)任人，成立專項(xiàng)排查小組，對公司的原材料采購、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、包裝出品、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了地毯式排查。結(jié)果表明，日美食品均無使用臺(tái)灣進(jìn)口起云劑非食用物質(zhì)的原料。
